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热风干燥机在干果制品中的应用

作者:admin    发布时间:2019/1/28    阅读次数:853

水果是人类饮食的重要组成部分,具有重要的商业价值和营养价值。全世界有超过1亿英亩的土地,用于水果生产。每年,水果为全球经济创造数百亿美元的收入,并成为发展中国家的主要收入来源。水果是高含水量的多年生植物的食用产品,是维生素C和钙等矿物质的丰富来源,可以保持人体健康。水果还含有足量的纤维和消化酶,有助于胃肠消化和预防便秘。

然而,水果一旦大量收获就极易腐烂,水果加工是食品保鲜中不可或缺的一步,特别是干燥,这是保持水果营养,延长其寿命,减少储存和运输空间的常用方法。在干燥过程中,热风干燥机由于其操作简单、相对便宜的技术和高效的干燥效果而被广泛用于水果脱水设备。因此,适合热风干燥的水果种类繁多,接下来我们将介绍我们的热风干燥机,适用于不同类型的水果干燥。

热风干燥机在干果制品中的应用

热风干燥机可用于葡萄、浆果等水果整体脱水,也可用于芒果、猕猴桃等切片脱水。另外,可以将水果干燥后制成粉末状椰子粉,或者将其制浆并干燥成水果皮如草莓皮。

通一般来说,加工干果片、果粉和果皮的操作步骤是选择、修剪、洗涤、去皮、切片(只有加工果皮时才制浆)、干燥和碾磨。


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